De Barbera del Monferrato DOC Tacchino is een klassieke rode wijn uit de regio Piemonte, een gebied dat bekend staat om zijn robuuste en smaakvolle wijnen. Gemaakt van de Barbera-druif, staat deze wijn bekend om zijn frisheid, levendige zuurgraad en karaktervolle fruitige aroma’s.
Bij het inschenken onthult de wijn een diep robijnrode kleur met paarse tinten, typisch voor de Barbera-druif. In de neus opent de wijn met uitnodigende geuren van rijpe kersen, pruimen en een subtiele hint van viooltjes. De smaak is vol en evenwichtig, met een prettige frisheid die kenmerkend is voor de Barbera-wijnen uit Monferrato. De zachte tannines en de zuurgraad zorgen voor een sappige afdronk, waarin ook een vleugje specerijen en een lichte aardse toon naar voren komt.
Deze wijn is een uitstekende keuze bij diverse Italiaanse gerechten, zoals pasta’s met tomatensaus, gegrild vlees en risotto’s. Ook combineert hij goed met harde kazen en charcuterie. Tacchino heeft met deze Barbera del Monferrato een wijn gecreëerd die de rijke traditie van de regio eer aandoet, terwijl het ook moderne wijnliefhebbers aanspreekt door zijn toegankelijkheid en veelzijdigheid.