Bodegas Marisol Rubio is een familiebedrijf dat zijn naam ontleent aan een bijzondere vrouw: Marisol Rubio. Deze naam is een eerbetoon aan een moeder die bekend stond om haar zorgzame, gedetailleerde en gevoelige aard, en die altijd toegewijd was aan het bieden van het beste. Gelanceerd in 2018, draagt het merk haar naam als eerbetoon aan haar vreugde, gedrevenheid en passie voor het leven. De handtekening van Marisol is niet alleen gebruikt voor het logo, maar ook voor de letters van het merk, wat haar persoonlijkheid en onderscheid weerspiegelt.
De oprichters van het wijnhuis, Piedad en Jorge, zijn broer en zus uit een traditionele boerenfamilie die al vijf generaties teruggaat. Ze groeiden op tussen de wijnstokken, olijfbomen en granen in het kleine stadje Villanueva de Alcardate in Toledo. Hun ouders, Cipriano en Marisol, leerden hen de natuur te waarderen en te respecteren. Ze hebben hun voorouders zien werken op het land, waarbij ze hun gewassen plantten en verzorgden. Als kinderen hielpen ze ook mee met veel van deze taken, zoals het snoeien van wijnstokken en het oogsten van olijven. Na hun studies in Madrid vervolgden ze hun opleiding in de Verenigde Staten en Duitsland. Hun passie voor de wijngaarden en de verhalen die daaruit voortkomen, vormen de basis voor hun exclusieve wijnen en oliën, die het resultaat zijn van de toewijding en kwaliteitsfocus van hun vader, Cipriano Garrido.
