Viognier Castellberg trocken 2022 Zahringer
| Wijn Categorie: Wit |
| Wijnhuis: Wilhelm Zähringer GmbH. |
| Jaartal: 2022 |
| Land: Duitsland |
| Inhoud: 0,75 |
| Alcohol %: 13 |
| Druif: Viognier |
| Vinificatie: Fermentatie hout |
| BIO/VEGAN: Vegan |
| Inhoud: .75 |
een prachtige uitdrukking van de Viognier-druif, geteeld in het zonnige Baden, Duitsland. Deze wijn valt op door zijn verleidelijke bouquet van rijpe abrikozen, perziken en subtiele hints van acaciabloemen, die direct bij het openen van de fles vrijkomen. Op de tong biedt deze Viognier een rijke, volle smaak met een zijdezacht mondgevoel. De wijn behoudt een mooie balans door zijn frisse zuurgraad, wat bijdraagt aan een levendige en verfrissende drinkervaring. De afdronk is langdurig en verfijnd, met aanhoudende fruitige en bloemige tonen die blijven hangen.
Perfect bij gegrilde vis, romige pastagerechten of zachte kazen.
Wijnhuis Zähringer, opgericht in 1844, is een familiebedrijf gelegen in het zuidelijke deel van de Duitse wijnstreek Baden. Met meer dan 170 jaar ervaring in wijnmaken, combineert Zähringer traditionele methoden met moderne technieken om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. Het wijnhuis is een voorloper op het gebied van biologische en biodynamische wijnbouw in Duitsland, en al hun wijnen worden duurzaam geproduceerd. Zähringer beschikt over ongeveer 20 hectare aan wijngaarden, gelegen op ideale locaties die profiteren van de warme invloeden van de Rijnvallei. Hier verbouwen ze voornamelijk klassieke druivenrassen zoals Pinot Blanc, Pinot Noir en Chardonnay, die de basis vormen voor hun mousserende en stille wijnen. Het wijnhuis staat bekend om zijn focus op kwaliteit en duurzaamheid, en hun wijnen hebben talloze onderscheidingen ontvangen op zowel nationaal als internationaal niveau. Zähringer biedt ook rondleidingen en proeverijen aan, waarbij bezoekers een diepgaand inzicht krijgen in hun productieproces en filosofie. Hun Crémant Extra Brut is een van hun meest geliefde producten, gewaardeerd om zijn elegantie, frisheid en verfijnde mousserende karakter.