Grauburgunder Vierlig trocken 2023 Zahringer Baden
| Wijn Categorie: Wit |
| Wijnhuis: Wilhelm Zähringer GmbH. |
| Jaartal: 2023 |
| Land: Duitsland |
| Alcohol %: 12,5 |
| Druif: Grauburgunder |
| Inhoud: 0,75 |
Deze biologische Grauburgunder uit Baden laat het terroir prachtig spreken en combineert fruitige expressie met een minerale frisheid. De wijn heeft een heldere strogele kleur met lichte gouden nuances. In de neus opent hij met frisse en rijpe aroma’s van peer, appel en kweepeer, gecombineerd met subtiele hints van amandel, witte bloemen en een delicate kruidigheid. Op de tong is de wijn elegant en goed in balans. De textuur is vol en licht romig, met een verfrissende zuurgraad die de wijn levendig houdt. De minerale tonen zorgen voor extra diepgang en verfijning. De afdronk is zuiver en fris, met een subtiele toets van noten en kruiden die nog lang blijft nagalmen.
Perfect bij gegrilde vis, lichte pasta’s, asperges, gevogelte of zachte kazen.
Wijnhuis Zähringer, opgericht in 1844, is een familiebedrijf gelegen in het zuidelijke deel van de Duitse wijnstreek Baden. Met meer dan 170 jaar ervaring in wijnmaken, combineert Zähringer traditionele methoden met moderne technieken om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. Het wijnhuis is een voorloper op het gebied van biologische en biodynamische wijnbouw in Duitsland, en al hun wijnen worden duurzaam geproduceerd. Zähringer beschikt over ongeveer 20 hectare aan wijngaarden, gelegen op ideale locaties die profiteren van de warme invloeden van de Rijnvallei. Hier verbouwen ze voornamelijk klassieke druivenrassen zoals Pinot Blanc, Pinot Noir en Chardonnay, die de basis vormen voor hun mousserende en stille wijnen. Het wijnhuis staat bekend om zijn focus op kwaliteit en duurzaamheid, en hun wijnen hebben talloze onderscheidingen ontvangen op zowel nationaal als internationaal niveau. Zähringer biedt ook rondleidingen en proeverijen aan, waarbij bezoekers een diepgaand inzicht krijgen in hun productieproces en filosofie. Hun Crémant Extra Brut is een van hun meest geliefde producten, gewaardeerd om zijn elegantie, frisheid en verfijnde mousserende karakter.