Chateau Lafon Rochet 2016 Saint Estephe
| Wijn Categorie: Rood |
| Jaartal: 2016 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75 |
| Alcohol %: 13,5 |
| Wijnhuis: Château Lafon-Rochet |
De Château Lafon-Rochet 2016 Saint-Estèphe schittert met een diep robijnrode kleur en paarse reflecties, wat zijn jeugdige intensiteit en potentieel voor rijping onderstreept. Het aromatische profiel is verfijnd en gelaagd, met tonen van zwarte bessen, cassis en pruimen, gecombineerd met subtiele hints van cederhout, grafiet en sigarenkist. Een lichte toets van viooltjes, peper en tabak geeft extra complexiteit. In de mond is deze wijn gestructureerd en krachtig, met een stevige ruggengraat van tannines die zich elegant ontvouwen. De blend van Cabernet Sauvignon en Merlot zorgt voor een rijke fruitigheid en diepe concentratie, terwijl Cabernet Franc en Petit Verdot kruidige en florale nuances toevoegen. De wijn heeft een indrukwekkende afdronk, waarin frisheid en complexiteit harmonieus samenkomen.
Côte de boeuf, lamsrack met rozemarijn, eend of truffelgerechten.
Château Lafon-Rochet behoort tot de 4e Grand Cru Classé van de beroemde 1855-classificatie en heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw. Gelegen in Saint-Estèphe, een van de meest prestigieuze appellaties in de Médoc, staat het château bekend om zijn klassieke Bordeaux-stijl met een krachtige structuur en uitzonderlijk bewaarpotentieel. De wijngaarden, gelegen op een mix van kiezel- en kleigronden, beslaan 45 hectare en zijn ideaal voor de teelt van Cabernet Sauvignon, die de ruggengraat van de wijn vormt. De vinificatie combineert traditionele technieken met moderne innovaties, waaronder rijping in Franse eikenhouten vaten (60% nieuw hout) gedurende 16 tot 18 maanden. De jaargang 2016 wordt beschouwd als een uitzonderlijk wijnjaar in Bordeaux, met perfecte weersomstandigheden die leidden tot een wijn met balans, diepgang en rijpingspotentieel tot 2040 en verder.