Chateau Grand Puy Ducasse 2018 Pauillac
| Wijn Categorie: Rood |
| Jaartal: 2018 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75 |
| Alcohol %: 14 |
| Wijnhuis: Château Grand-Puy Ducasse |
De Château Grand-Puy Ducasse 2018 Pauillac presenteert zich met een diep robijnrode kleur en paarse reflecties, wat duidt op zijn jeugdige intensiteit en bewaarpotentieel. In de neus biedt deze wijn een prachtig boeket van zwarte bessen, cassis en pruimen, aangevuld met elegante tonen van cederhout, grafiet en sigarenkist – kenmerkend voor een klassieke Pauillac. Subtiele hints van kaneel, vanille en donkere chocolade komen naar voren door de rijping op Franse eikenhouten vaten. In de mond is de wijn krachtig en gestructureerd, met stevige maar rijpe tannines die zorgen voor een indrukwekkende lengte. De Cabernet Sauvignon geeft de wijn zijn robuustheid en diepe fruitexpressie, terwijl de Merlot zachtheid en rondheid toevoegt. De afdronk is lang en complex, met kruidige en aardse nuances die zich blijven ontwikkelen in het glas.
Côte de boeuf, gegrilde lamskoteletten, wildgerechten of gerijpte harde kazen zoals Comté.
Château Grand-Puy Ducasse, opgericht in de 18e eeuw, is een van de minder bekende, maar zeer gerespecteerde Grand Cru Classé-domeinen van Pauillac. De wijngaarden beslaan 40 hectare, verspreid over enkele van de beste terroirs van de regio, met diepe kiezelgronden die perfect zijn voor Cabernet Sauvignon. De wijn wordt met grote precisie gemaakt en rijpt ongeveer 18 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan een aanzienlijk deel nieuw is. Dit draagt bij aan de verfijnde structuur en de rijpingscapaciteit van de wijn. De jaargang 2018 staat bekend als een uitzonderlijk jaar in Bordeaux, met een perfecte balans tussen rijpheid, frisheid en structuur. Deze wijn heeft een bewaarpotentieel van 15 tot 25 jaar en zal zich prachtig blijven ontwikkelen in de kelder.