Chablis Grand Cru Vaudésir Lamblin 2023
| Wijn Categorie: Wit |
| Wijnhuis: Lamblin & Fils |
| Jaartal: 2023 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75 |
| Alcohol %: 13 |
| Druif: Chardonnay |
| Vinificatie: Fermentatie RVS, hout opgevoed |
De Chablis Grand Cru Vaudésir 2023 van Lamblin et Fils is een uitzonderlijke wijn die de grootsheid van het Vaudésir-terroir en de finesse van de Grand Cru-klasse weerspiegelt. Gemaakt van 100% Chardonnay, biedt deze wijn een verleidelijke neus van rijpe citroen, perzik, amandel en een hint van honing, vergezeld van een krachtige minerale expressie, typerend voor de kalkrijke bodems van Chablis. De smaak is vol en complex, met lagen van rijp fruit, bloemige tonen en subtiele specerijen. De mineraliteit is zeer aanwezig en geeft de wijn een strakke, bijna ziltige textuur, die perfect in balans is met de rijke en volle body van de wijn. De afdronk is elegant en langdurig, met een verfijnde combinatie van frisheid en diepgang, wat deze Grand Cru tot een ware belevenis maakt. Lamblin et Fils, een familiebedrijf met meer dan drie eeuwen ervaring, staat bekend om zijn expertise in het produceren van Chablis-wijnen van topkwaliteit. De druiven voor deze Chablis Grand Cru Vaudésir worden met de hand geoogst en zorgvuldig gevinifieerd, waarbij het wijnhuis streeft naar het behoud van de puurheid en expressie van het terroir. De wijn is perfect om nu van te genieten, maar heeft ook het potentieel om met verdere flesrijping nog meer complexiteit te ontwikkelen.
Ideaal bij kreeft, coquilles, truffelrisotto of gegrilde vis met botersaus.
Lamblin et Fils is een van de oudste wijnhuizen in de Chablis-regio en werd opgericht in 1690. Het wijnhuis, gelegen in Maligny, in het hart van Chablis, wordt al meer dan tien generaties geleid door de familie Lamblin. Het domein staat bekend om zijn toewijding aan traditie en het produceren van verfijnde, minerale wijnen die het terroir van Chablis prachtig weerspiegelen. Het wijnhuis bezit wijngaarden op enkele van de beste locaties in Chablis, met bodems die rijk zijn aan kalksteen en fossielen, wat de wijnen hun unieke karakter geeft. Lamblin et Fils werkt met duurzame wijnbouwmethoden en oogst de druiven met de hand, wat de kwaliteit en expressie van hun wijnen waarborgt. Lamblin et Fils heeft een uitstekende reputatie opgebouwd voor het produceren van zuivere, elegante Chablis-wijnen die wereldwijd worden geëxporteerd en geliefd zijn bij liefhebbers van minerale witte wijnen.