Moet & Chandon CHALK 2016 Brut
| Wijn Categorie: Mousserend |
| Jaartal: 2016 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75 |
| Alcohol %: 12 |
| Wijnhuis: Moët & Chandon |
Moët & Chandon Chalk 2016 Brut is een exclusieve vintage Champagne die zijn naam dankt aan de kalkrijke bodems van de Champagne, die de druiven hun kenmerkende mineraliteit geven. De oogst van 2016 werd gekenmerkt door een uitdagend groeiseizoen met zowel koele als warme periodes, wat resulteerde in druiven met een uitzonderlijke aromatische concentratie en frisse zuren. In het glas schittert de wijn bleekgoud met fijne, aanhoudende belletjes. De neus opent met frisse tonen van citroen, grapefruit en groene appel, gevolgd door hints van witte bloesem, amandel en subtiele brioche, een weerspiegeling van de rijping op de gisten. In de mond is hij levendig en strak, met een fijne balans tussen fruitige frisheid en kalkachtige mineraliteit. De structuur is elegant maar krachtig, en de afdronk is lang, verfrissend en gelaagd, met een ziltige toets die typisch is voor het terroir. Deze Champagne combineert Moët’s kenmerkende toegankelijkheid met de diepte en precisie van een groot oogstjaar, waardoor hij zowel nu als over enkele jaren uitmuntend tot zijn recht komt.
Perfect bij oesters, sashimi, gegrilde zeebaars, of een salade met kreeft en citrus.
Moët & Chandon, opgericht in 1743, is een van de meest prestigieuze en internationaal bekende Champagnehuizen. Het huis heeft een rijke geschiedenis van meer dan 275 jaar en staat bekend om zijn innovatie en vakmanschap. Dankzij een uitgestrekt wijngaardareaal in de Champagne-regio heeft Moët & Chandon toegang tot de beste druiven en terroirs. De Brut Impérial, hun meest iconische cuvée, weerspiegelt perfect de signatuurstijl van het huis: fris, fruitig en elegant. Door een zorgvuldige vinificatie en een rijping van minimaal 24 maanden behoudt deze Champagne zijn levendigheid en verfijnde complexiteit. Als symbool van luxe en feestelijkheid wordt Moët & Chandon Brut Impérial wereldwijd geprezen en geschonken bij de meest bijzondere gelegenheden.