Pol Roger Brut 2018 Champagne GB
| Wijn Categorie: Mousserend |
| Land: Frankrijk |
| Alcohol %: 12,5 |
| Inhoud: 0.75 |
| Wijnhuis: Pol Roger |
De Pol Roger Brut Vintage 2018 is een voortreffelijke expressie van het uitzonderlijke oogstjaar 2018 in de Champagne-regio. Deze vintage cuvée is samengesteld uit 60% Pinot Noir en 40% Chardonnay, afkomstig van 20 Grand en Premier Cru-wijngaarden in de Montagne de Reims en de Côte des Blancs. De druiven werden met de hand geoogst en ondergingen een zorgvuldige vinificatie, gevolgd door volledige malolactische fermentatie. De tweede gisting vond plaats in de koelste kelders van Pol Roger, gelegen op 33 meter diepte, wat bijdraagt aan de finesse en complexiteit van de wijn. Na zeven jaar rijping op de lies werd de champagne gedegorgeerd en voorzien van een dosage van 7 g/l. In het glas presenteert de champagne zich met een heldere goudgele kleur en een fijne, aanhoudende mousse. Het aroma is verfijnd en gelaagd, met frisse tonen van citroenschil en tarte au citron, aangevuld met hints van versgebakken madeleines en subtiele geroosterde hazelnoten. Bij verdere beluchting ontwikkelen zich complexe nuances van marmelade en aardse tonen, die bijdragen aan de diepte van het bouquet. Op de tong biedt de Pol Roger Brut Vintage 2018 een harmonieuze balans tussen rijkdom en frisheid. De romige textuur wordt ondersteund door levendige zuren, die zorgen voor een verkwikkende en elegante smaakervaring. Smaken van citrusvruchten, brioche en een delicate mineraliteit komen naar voren, wat leidt tot een lange en verfijnde afdronk met aanhoudende tonen van citrus en geroosterd brood. Deze champagne is nu al uitstekend op dronk, maar heeft ook het potentieel om zich verder te ontwikkelen bij verdere flesrijping.
Uitstekend als aperitief, maar ook perfect te combineren met zeevruchten zoals oesters en kreeft, gevogeltegerechten, of zachte kazen zoals Brie en Camembert.
Pol Roger, opgericht in 1849, is een familiebedrijf dat bekend staat om zijn toewijding aan kwaliteit en traditie in de Champagne-regio. Gevestigd in Épernay, beheert het huis ongeveer 92 hectare aan wijngaarden en produceert het jaarlijks ongeveer 1,6 miljoen flessen. Pol Roger staat bekend om zijn nauwgezette aandacht voor detail, van de wijngaard tot de kelder, en heeft een reputatie opgebouwd voor het produceren van champagnes die zowel elegant als krachtig zijn. De Blanc de Blancs 2015 is een voorbeeld van hun vakmanschap en toewijding aan het creëren van uitzonderlijke champagnes.