Bollinger PN 2019 in giftbox
| Wijn Categorie: Mousserend |
| Jaartal: 2019 |
| Land: Frankrijk |
| Alcohol %: 12,5 |
| Inhoud: .75 |
| Druif: Pinot Noir |
| Wijnhuis: Champagne Bollinger |
Bollinger PN 2019 is een prestige Blanc de Noirs champagne die de essentie van Pinot Noir in zijn puurste vorm laat zien. De druiven zijn afkomstig van geselecteerde wijngaarden in de Montagne de Reims, met een nadruk op terroir-expressie en diepgang. De champagne heeft een goudgele kleur met delicate, fijne bubbels. In de neus komen aroma’s van rijp rood fruit, kersen en frambozen naar voren, gecombineerd met tonen van brioche, honing en subtiele specerijen. In de mond is deze champagne rijk en krachtig, met een mooie balans tussen fruitige frisheid en een lichte toastachtige toets. De smaak onthult nuances van rijpe perzik, sinaasappelschil, geroosterde hazelnoot en een minerale ondertoon, wat zorgt voor een verfijnde complexiteit. De lange en elegante afdronk maakt deze champagne bijzonder indrukwekkend.
Uitstekend bij eendenborst, truffelrisotto, gerookte zalm of gerijpte kazen zoals Comté.
CChampagne Bollinger, opgericht in 1829 en gevestigd in Aÿ, behoort tot de meest prestigieuze champagnehuizen ter wereld. Bollinger staat bekend om zijn krachtige en complexe champagnes, met een kenmerkende stijl die wordt gekenmerkt door een hoog percentage Pinot Noir en een lange rijping op de lies. De productie is gebaseerd op traditionele methoden, waaronder fermentatie in kleine eikenhouten vaten en langdurige rijping in de kelders. Special Cuvée is het visitekaartje van het huis en weerspiegelt perfect de signatuurstijl van Bollinger: rijk, gestructureerd en elegant.