Pommery Apanage Champagne blanc de blancs etui
| Wijn Categorie: Mousserend |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75 |
| Alcohol %: 12,5 |
| Wijnhuis: Pommery |
Deze Blanc de Blancs uit de Apanage-lijn van het huis Pommery wordt uitsluitend geproduceerd met Chardonnay-druiven afkomstig van geselecteerde terroirs in de Côte des Blancs en Montagne de Reims. De wijn heeft een heldere, bleekgouden kleur met een zilveren schittering. De neus is verfijnd en fris, met florale aroma’s van acacia, lindebloesem en jasmijn, ondersteund door tonen van citrus, pomelo en een hint van frangipane. In de mond opent zich een zuivere en levendige smaakstructuur: fris citrusfruit en groene appel domineren, met op de achtergrond subtiele brioche en vanille, ontstaan door een rijping van minstens 42 maanden sur lie. De textuur is zacht en romig met een fijne, persistente mousse. De lange, minerale afdronk zorgt voor elegantie en fraîcheur.
Perfect bij coquilles carpaccio, gegrilde zeebaars, aspergerisotto of als stijlvol aperitief met kaviaar of oesters.
Pommery is een prestigieus champagnehuis dat in 1858 werd opgericht door Madame Pommery in Reims, Frankrijk. Het huis is beroemd om zijn innovatieve benadering van champagneproductie en heeft wereldwijd een uitstekende reputatie opgebouwd. Pommery produceert wijnen die bekend staan om hun finesse, elegantie en verfijning. Het gebruik van traditionele methoden en de focus op kwaliteit en terroir zorgen ervoor dat Pommery champagne wereldwijd wordt gewaardeerd. Het huis blijft een belangrijke speler in de champagne-industrie, met een bijzondere nadruk op het behouden van de klassieke stijl en het creëren van wijnen die tijdloos en complex zijn.