Cazaux 2022 Vacqueyras Cuvee St. Roch
| Wijn Categorie: Rood |
| Jaartal: 2022 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75 |
| Alcohol %: 14 |
| Wijnhuis: Domaine de Cazaux |
De Cazaux 2022 Vacqueyras Cuvée St. Roch is een elegante en verfijnde wijn uit de zuidelijke Rhône, die de kenmerkende kwaliteiten van Vacqueyras perfect weerspiegelt. De wijn heeft een diep robijnrode kleur met paarse reflecties. In de neus ontvouwen zich intense aroma’s van rijpe rode bessen, frambozen en pruimen, gecombineerd met subtiele tonen van viooltjes, zwarte peper en Provençaalse kruiden. In de mond is deze wijn soepel en evenwichtig, met een verfijnde structuur en een levendige zuurgraad. De smaken van rijp rood fruit, kruidige nuances en een hint van cederhout zorgen voor een harmonieuze complexiteit. De tannines zijn zijdezacht, en de afdronk is lang en fris, met een subtiele minerale toets.
Uitstekend bij geroosterde eend, lamsbout met rozemarijn of een kruidige ratatouille.
Domaine de Cazaux is een familiebedrijf met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de vroege 20e eeuw. Gelegen in het dorpje Gigondas in de Rhône-vallei, staat het wijnhuis bekend om zijn traditionele aanpak en respect voor het terroir. Het domein omvat enkele tientallen hectares wijngaarden, waar voornamelijk Grenache, Syrah, Mourvèdre, Clairette en Bourboulenc worden verbouwd. Domaine de Cazaux onderscheidt zich met zijn focus op terroir-expressie en kwaliteit. De familie werkt met zorg aan duurzame landbouwpraktijken en minimaliseert het gebruik van chemicaliën. Naast hun klassieke rode en witte wijnen produceert het wijnhuis ook zoete wijnen, zoals de Grains de Novembre, die wereldwijd bekendstaan om hun rijke smaak en balans. Domaine de Cazaux exporteert zijn wijnen naar meerdere landen en wordt gewaardeerd door zowel kenners als liefhebbers vanwege de authenticiteit en hoge kwaliteit van hun wijnen.