Côte-Rôtie Côte Blonde 2019 Domaine de Boisseyt
| Wijn Categorie: Rood |
| Jaartal: 2019 |
| Land: Frankrijk |
| Alcohol %: 13,5 |
| Inhoud: 0.75 |
Deze Côte-Rôtie heeft een diep robijnrode kleur met paarse reflecties, typerend voor Syrah. In de neus onthult hij een verfijnde complexiteit, met intense aroma’s van rijpe frambozen, kersen en zwarte bessen, gecombineerd met florale tonen van viooltjes en een subtiele kruidigheid van witte peper en zoethout. Het smaakprofiel is uitzonderlijk verfijnd en harmonieus. De zachte tannines en fluweelachtige textuur worden ondersteund door een levendige frisheid en een minerale toets. De aanwezigheid van Viognier (geblend met Syrah zoals traditioneel in Côte-Rôtie) voegt een subtiele floraliteit en elegantie toe. De afdronk is lang en gelaagd, met tonen van rood fruit, specerijen en een hint van eikenhout, wat de wijn een indrukwekkende finesse geeft.
Perfect bij gegrild rood vlees, lamsvlees, duif, truffelgerechten of gerijpte kazen.