Director's Cut 2021 chardonnay F. Ford Coppola
Wijn Categorie: Wit |
Jaartal: 2021 |
Land: USA |
Alcohol %: 14 |
Wijnhuis: Francis Ford Coppola |
De wijn heeft een heldere, goudgele kleur met een schitterende glans, typerend voor een rijpe, houtgelagerde Chardonnay. Het aromatische profiel is expressief en intens, met tonen van rijp tropisch fruit zoals ananas, perzik en mango. Deze worden aangevuld door subtiele accenten van vanille, boter en geroosterde amandelen, afkomstig van rijping op eikenhouten vaten. In de mond is de wijn vol en romig, met een rijke textuur en een mooie balans tussen de fruitige tonen en het elegante houtgebruik. De frisse zuren zorgen voor een aangename levendigheid en voorkomen dat de wijn te zwaar wordt. Smaken van rijpe peer, gebakken appel, karamel en een hint van kruidige nootmuskaat komen samen in een harmonieuze structuur. De afdronk is lang en gelaagd, met aanhoudende tonen van boter, vanille en een lichte mineraliteit.
Uitstekend bij gegrilde kreeft, gebakken coquilles, romige pasta’s met truffel of gevogelte in een rijke botersaus.
Francis Ford Coppola Winery, opgericht door de beroemde filmmaker Francis Ford Coppola, staat bekend om zijn hoogwaardige wijnen die vakmanschap en terroirexpressie combineren. De Director’s Cut-lijn is een eerbetoon aan de artistieke vrijheid in de filmwereld en weerspiegelt de passie en aandacht voor detail waarmee deze wijnen worden gemaakt. Gelegen in Sonoma County, een van de meest gewaardeerde wijnregio’s van Californië, gebruikt het wijnhuis zorgvuldig geselecteerde druiven en traditionele vinificatietechnieken om wijnen te creëren met karakter, complexiteit en elegantie.