Champagne Baron Dauvergne ‘Fine Fleur’ Grand Cru à Bouzy

Prachtige goudgele kleur. De lang aanhoudende mousse bewijst een
zorgvuldige toepassing van de méthode champenoise, waarvoor een lange
lagering vereist is. De expressieve, fruitige neus bevat heerlijke tonen van
toast, brioche en hazelnoot. Loepzuiver, droog en iets mineralig in de smaak.
Dit is een zogenoemde ‘blanc de noirs’; een witte champagne van ‘donkere’
pinot noir-druiven. Die wordt alleen in de beste oogstjaren geproduceerd.