Chateau Fleur Pedesclaux 2020 Pauillac
| Wijn Categorie: Rood |
| Wijnhuis: Chateau Fleur Pedesclaux |
| Jaartal: 2020 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75 |
| Alcohol %: 13 |
| Druif: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Vinificatie: Fermentatie hout |
Château Fleur Pedesclaux 2020 Pauillac is een uitstekende Bordeaux uit de befaamde Pauillac-appellatie. Deze wijn is gemaakt van een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot, die samen zorgen voor een complexe en goed gestructureerde wijn. Het jaar 2020 bood ideale omstandigheden voor de rijping van de druiven, wat heeft geresulteerd in een rijke en krachtige wijn met verfijnde diepgang. In het glas toont de wijn een diepe, paarse kleur. De neus opent met expressieve aroma's van zwart fruit zoals cassis en donkere kersen, aangevuld met kruidige nuances van peper, cederhout en een hint van grafiet. Bij de eerste slok valt de stevige tanninestructuur op, samen met een vol mondgevoel dat goed in balans wordt gehouden door een levendige zuurgraad. De wijn ontwikkelt zich in de mond met lagen van fruit, specerijen en een lichte mineraliteit. De afdronk is lang en elegant, met een mooie tannine-structuur die duidt op een uitstekend rijpingspotentieel. Deze 2020-vintage kan nu worden genoten, maar zal nog verder verbeteren met enkele jaren kelderrijping, wat hem een uitstekende keuze maakt voor liefhebbers van krachtige Pauillac-wijnen.
Uitstekend bij gegrild rood vlees, wildgerechten en harde kazen.
Château Fleur Pedesclaux is een gerespecteerd wijnhuis gelegen in Pauillac, Bordeaux, dat bekend staat om zijn toegankelijke maar toch expressieve wijnen. Het landgoed werd opgericht in 1810 door Pierre Urbain Pedesclaux en groeide in de loop der jaren uit tot een vaste waarde in de regio. Hoewel het niet officieel geclassificeerd is binnen de Grand Cru Classé, wordt het vaak beschouwd als een verborgen juweel in Pauillac, met wijnen die een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding bieden. Het domein beslaat momenteel ongeveer 50 hectare, voornamelijk aangeplant met Cabernet Sauvignon en Merlot, met een kleiner aandeel Petit Verdot. De wijngaarden profiteren van de gunstige ligging op de beroemde gravelbodems van Pauillac, wat bijdraagt aan de complexe mineraliteit en structuur van de wijnen. De wijnmakers van Château Fleur Pedesclaux combineren traditionele methoden met moderne technieken om wijnen te produceren die trouw blijven aan het terroir en het karakter van Pauillac. In de afgelopen jaren heeft het wijnhuis geïnvesteerd in duurzame wijnbouwpraktijken en moderniseringen in de kelder, wat heeft geleid tot een consistente verbetering van de wijnkwaliteit. Het wijnhuis biedt tevens proeverijen en rondleidingen voor bezoekers die geïnteresseerd zijn in de rijke geschiedenis en productieprocessen van deze prachtige Bordeaux-wijnen.