WIJN & SPIJS
Met zorg
samengesteld door chef en sommelier
Geniet van een complete wijnbeleving met onze bijzondere Wijn & Spijs avond. Onze chef en sommelier stellen zorgvuldig een vijfgangenmenu samen met bijpassend wijnarrangement, uit eigen keuken én kelder. Onze sommelier vertelt u tijdens het diner graag over de wijn-spijscombinaties. Bovendien krijgt u een exclusieve rondleiding door onze authentieke wijnkelder, voor een extra bijzondere beleving.
Wijn & Spijs is een sfeervolle en intieme avond, speciaal voor liefhebbers die willen genieten van een bijzondere culinaire beleving. Deze beleving vindt elke donderdag plaats, met inloop vanaf 18.00 uur. Reserveren kan eenvoudig via onze website. Wijn & Spijs ervaren in een privé gezelschap (vanaf 16 personen) op een andere dag? Neem dan contact met ons op.
WIJN & SPIJS
Wat kunt u verwachten?
Het menu
Ontdek het menu hieronder en ervaar zelf de passie en het vakmanschap die deze avond zo bijzonder maken.
Voorgerecht
Steak tartaar | Aziatische bereiding | Merin | Gember | Sesam
Tussengerecht 1
Cappuccino van wild bouillon | Zwijn | Kerrie | Shiitake
Tussengerecht 2
Dorade filet | Paksoi | Prei | Bleekselderij marmelade | Beurre blanc
Hoofdgerecht
Hertfilet | Rode kool | Rode wijn jus
Nagerecht
Thiessen Signature dessert
Met ingang van 1 maart serveren wij een nieuw Wijn & Spijs-menu. Nadere informatie volgt.
Het arrangement
5-gangen Spijs volledig wijnarrangement €89,50
5-gangen Spijs met proefglazen wijnarrangement €74,50
5-gangen Spijs €56,50
Iedere gang wordt gecombineerd met een bijpassende wijn. Water en brood staan op tafel.
Dieetwensen en allergenen dienen voorafgaand aan de reservering te worden doorgegeven.
WIJN & SPIJS
Wat kunt u verwachten?
Het menu
Ontdek het menu hieronder en ervaar zelf de passie en het vakmanschap die deze avond zo bijzonder maken.
Voorgerecht
Steak tartaar | Aziatische bereiding | Merin | Gember | Sesam
Tussengerecht 1
Cappuccino van wild bouillon | Zwijn | Kerrie | Shiitake
Tussengerecht 2
Dorade filet | Paksoi | Prei | Bleekselderij marmelade | Beurre blanc
Hoofdgerecht
Hertfilet | Rode kool | Rode wijn jus
Nagerecht
Thiessen Signature dessert
Met ingang van 1 maart serveren wij een nieuw Wijn & Spijs-menu. Nadere informatie volgt.
Het arrangement
5-gangen Spijs volledig wijnarrangement
€89,50
5-gangen Spijs met proefglazen wijnarrangement
€74,50
5-gangen Spijs
€56,50
Iedere gang wordt gecombineerd met een bijpassende wijn. Water en brood staan op tafel.
Dieetwensen en allergenen dienen voorafgaand aan de reservering te worden doorgegeven.