Louis Roederer Champagne brut collection 243
| Wijn Categorie: Mousserend |
| Land: Frankrijk |
| Alcohol %: 12,5 |
| Wijnhuis: Louis Roederer |
De champagne heeft een heldere, goudgele kleur met fijne, aanhoudende bubbels die elegant in het glas opstijgen. Het boeket opent met levendige aroma’s van citrusvruchten, witte bloemen en rijp steenfruit zoals perzik en abrikoos. Daarnaast zijn er subtiele tonen van geroosterde amandelen, brioche en een lichte mineraliteit, die bijdragen aan de complexiteit van de wijn. In de mond is de champagne fris en goed gestructureerd, met een zijdezachte mousse en een prachtige balans tussen fruitige tonen en verfijnde zuren. De rijpheid van de Pinot Noir en de frisheid van de Chardonnay smelten samen tot een rijke, gelaagde smaakbeleving. De wijn eindigt met een lange, elegante afdronk waarin subtiele tonen van honing en geroosterde noten naar voren komen.
Uitstekend als aperitief, maar ook een perfecte begeleider van oesters, sashimi, coquilles, gevogelte met een lichte saus of romige kazen.
Louis Roederer is een van de meest prestigieuze en onafhankelijke champagnemerken, opgericht in 1776 in Reims. Het huis staat bekend om zijn duurzame en biodynamische benadering van wijnbouw, waarbij terroir en vakmanschap centraal staan. Collection 243 is de voortzetting van een rijke traditie, waarbij Roederer streeft naar consistentie en uitmuntendheid door middel van een solera-achtig reservesysteem. Hiermee ontstaat een champagne die niet alleen de expressie van het specifieke oogstjaar weerspiegelt, maar ook de complexiteit en diepte van de beste reservewijnen in zich draagt.