Veuve Clicquot Cave Privee 1996 ROSE giftbox
| Wijn Categorie: Mousserend |
| Wijnhuis: Veuve Clicquot Ponsardin |
| Jaartal: 1996 |
| Land: Frankrijk |
| Alcohol %: 12,5 |
Veuve Clicquot Cave Privée 1996 Rosé is een zeldzame en prestigieuze cuvée die het uitzonderlijke oogstjaar 1996 viert. Deze Champagne, afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde Grand Cru- en Premier Cru-wijngaarden, heeft ruim twintig jaar op de gisten gerijpt voordat hij werd gedegorgeerd, waardoor hij een ongekende complexiteit en elegantie heeft ontwikkeld. In het glas schittert hij zalmroze met koperachtige schakeringen, een subtiele verwijzing naar zijn leeftijd en rijping. De geur is diep en gelaagd, met aroma’s van wilde aardbeien, frambozen en kersen, verweven met tonen van brioche, geroosterde hazelnoten, honing en gedroogde bloemen. In de mond presenteert hij zich rijk en verfijnd tegelijk, met een perfecte balans tussen het rijpe, zachte fruit en de frisse, minerale ondertoon die kenmerkend is voor het huis. De mousse is zijdezacht, bijna romig, en draagt de smaken tot een lange, elegante afdronk met hints van citruszeste en subtiele kruiden. Deze Champagne is niet alleen een wijn, maar een belevenis – het resultaat van geduld, precisie en de visie van een huis dat sinds de 18e eeuw synoniem staat voor kwaliteit.
Perfect bij luxe gerechten zoals kreeft, coquilles Saint-Jacques, eendenborst met frambozensaus of als hoogtepunt van een feestelijk diner.
Veuve Clicquot Ponsardin werd opgericht in 1772 en groeide onder leiding van de legendarische Madame Clicquot uit tot een van de meest gerespecteerde huizen van de Champagne. Hun motto "Only one quality, the finest" weerspiegelt zich in elke fles. Met een sterke nadruk op Pinot Noir en een compromisloze focus op kwaliteit, heeft Veuve Clicquot een kenmerkende stijl ontwikkeld: krachtig, gestructureerd en elegant. De Brut Carte Jaune is hét internationale gezicht van het huis en een tijdloos symbool van prestige en verfijning.