Bollinger La Grande Annee 2014 luxe kist
| Wijn Categorie: Mousserend |
| Jaartal: 2014 |
| Land: Frankrijk |
| Alcohol %: 12,5 |
| Wijnhuis: Champagne Bollinger |
Bollinger La Grande Année 2014 is een meesterwerk uit een bijzonder Champagne-jaar. De blend bestaat voornamelijk uit Pinot Noir (61%) en Chardonnay (39%), afkomstig van Grand Cru en Premier Cru wijngaarden. De wijn rijpt meer dan zes jaar op de lies in de kelders van Bollinger, wat zorgt voor een uitzonderlijke diepgang en complexiteit. De champagne heeft een gouden kleur met fijne, aanhoudende mousse. In de neus presenteert hij zich met een indrukwekkend aromatisch palet van rijpe perzik, geroosterde hazelnoten, honing en brioche, aangevuld met subtiele tonen van witte bloemen en specerijen. In de mond biedt deze vintage een rijke, gelaagde textuur met een perfecte balans tussen kracht en verfijning. De smaak wordt gekenmerkt door tonen van rijp steenfruit, citrus, amandel en een vleugje ziltige mineraliteit. De levendige zuurgraad en verfijnde mousse zorgen voor een elegante structuur, terwijl de afdronk lang en harmonieus blijft met subtiele tonen van geroosterde noten en kruiden.
Perfect bij verfijnde gerechten zoals kreeft, coquilles, gevogelte met truffel of gerijpte kazen.
CChampagne Bollinger, opgericht in 1829 en gevestigd in Aÿ, behoort tot de meest prestigieuze champagnehuizen ter wereld. Bollinger staat bekend om zijn krachtige en complexe champagnes, met een kenmerkende stijl die wordt gekenmerkt door een hoog percentage Pinot Noir en een lange rijping op de lies. De productie is gebaseerd op traditionele methoden, waaronder fermentatie in kleine eikenhouten vaten en langdurige rijping in de kelders. Special Cuvée is het visitekaartje van het huis en weerspiegelt perfect de signatuurstijl van Bollinger: rijk, gestructureerd en elegant.