The Royal Tokaji Late Harvest 2018 Hongarije
| Wijn Categorie: Wit |
| Jaartal: 2018 |
| Land: Hongarije |
| Alcohol %: 11 |
The Royal Tokaji Late Harvest 2018 is een verleidelijke dessertwijn die de rijke traditie van Tokaj in een toegankelijke, frisse stijl laat zien. In het glas straalt hij helder goudgeel, met een schittering die zijn zoete, geconcentreerde karakter verraadt. De geur is intens en uitnodigend, met aroma’s van honing, gedroogde abrikoos, perzik, mango en ananas, omlijst door subtiele tonen van kamille en sinaasappelschil. Op de tong combineert deze wijn een weelderige zoetheid met een levendige frisheid, waardoor hij nooit zwaar wordt. De Furmint zorgt voor strakke zuren en structuur, de Hárslevelű brengt aromatische zachtheid en florale accenten, terwijl Muscat voor een speels, druivig parfum zorgt. In de smaak komen lagen van rijp steenfruit en tropisch fruit naar voren, in perfecte balans met de honingachtige textuur. De afdronk is lang, fris en elegant, met een zachte hint van citrus en een vleugje gember. Deze Late Harvest is minder geconcentreerd dan de beroemde Aszú-wijnen, maar juist daardoor heerlijk doordrinkbaar en breed inzetbaar.
Uitstekend bij foie gras, fruitdesserts, romige kazen zoals brie of camembert, of gewoon als luxe afsluiting van een maaltijd.