De Viognier 2022 Vignes d’à Côté van Yves Cuilleron is een heerlijke expressie van deze aromatische druif, vertaald naar een pure en toegankelijke stijl. In het glas schittert de wijn met een heldere, strogele kleur met lichte groene schakeringen, fris en uitnodigend. De geur is intens en geparfumeerd, met weelderige aroma’s van rijpe perzik, abrikoos en sappige peer, die prachtig worden ondersteund door tonen van acaciabloesem en een vleugje honing. Een subtiele hint van citrus geeft het bouquet extra levendigheid en finesse. In de mond is deze Viognier soepel en sappig, met een heerlijke balans tussen rijke fruitigheid en verfrissende zuurgraad. De smaken van rijp steenfruit domineren, aangevuld met een florale toets die de wijn elegantie en lichtvoetigheid geeft. Hoewel de wijn aromatisch uitbundig is, blijft hij verfijnd en nooit log, dankzij de precieze vinificatie van Cuilleron. De afdronk is zuiver, fris en aromatisch, met een aangename mineraliteit en een subtiele romigheid die kort blijft hangen en uitnodigt tot nog een slok.

Gegrilde gamba’s, Aziatische gerechten met gember en limoen, of romige kazen zoals Brie de Meaux.

Yves Cuilleron is een van de meest gerenommeerde wijnmakers van de noordelijke Rhône en staat bekend om zijn uitmuntende Viognier-wijnen uit Condrieu. Het domein combineert traditionele vinificatietechnieken met moderne precisie, waarbij het terroir optimaal tot uiting komt. De wijngaard "Les Chaillets", gelegen op steile graniethellingen, levert wijnen op met een uitzonderlijke diepgang, aromatische intensiteit en finesse.